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Pinoli

I pinoli sono i frutti ottenuti dal pino a ombrello (Pinus Pinea)dalle pigne che sono grandi e maturano in tre anni.I pinoli si consumano freschi o arrostiti. I pinoli trovano largo impiego in pasticceria per preparare crostate, creme, torte e biscotti. Vengono utilizzati in cucina in molte ricette anche nella preparazione di insalate, nei ripieni, in sughi e salse, nonchè come ingrediente essenziale del pesto ligure.
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Descrizione

I pinoli sono i frutti ottenuti dal pino a ombrello (Pinus Pinea)dalle pigne che sono grandi e maturano in tre anni.I pinoli si consumano freschi o arrostiti. I pinoli trovano largo impiego in pasticceria per preparare crostate, creme, torte e biscotti. Vengono utilizzati in cucina in molte ricette anche nella preparazione di insalate, nei ripieni, in sughi e salse, nonchè come ingrediente essenziale del pesto ligure.

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